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三杯羊肉   该信息被浏览了0次
http://www.zmzmq.com 2007-11-26 16:16:00 来源：中华清真网
主料：羊肉切片
配料：姜少许刮皮切片，蒜数瓣，辣椒香菜少许
调料：油少许，糖少许，花椒一点
功用：
做法：

材料--羊肉切片，姜少许刮皮切片，蒜数瓣，辣椒香菜少许
香油少许，米酒一碗，酱油（我用生抽）少许，糖少许，花椒一点（本来是不用的，考虑羊肉会有点膻才加的）

 

羊肉用油稍炸过，捞出！

 

热锅（我用铝合金锅，可以用一般的砂锅），放香油（要小火否则香油会苦），加姜片稍炸

 

 

放辣椒.蒜


加羊肉稍拌，再加酱油.糖.米酒再拌拌！

 

小火收汁，放香菜，但中间要不时的掀盖翻拌

 

可以上桌了，当掀开盖子的瞬间会香气四溢，拌一下就可以开吃啦！

  
相关评论(Top 10)
  以下评论仅代表网友个人观点，中华清真网对此不负任何责任！
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